회분 함량을 측정하는 방법에는 주로 머플로를 사용하여 유기 물질을 태워 무기 잔류물인 회분을 남기는 방법이 포함됩니다. 구체적인 방법과 파라미터는 식품, 폴리머 또는 기타 유기 물질과 같이 분석하는 시료의 유형에 따라 달라질 수 있습니다.
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습식 회분: 이 방법은 특히 식품 시료에 사용되며 다른 기법에 비해 속도가 빠릅니다. 이 과정에는 약 350°C의 온도에서 머플 퍼니스에서 시료를 가열하는 과정이 포함됩니다. 회분 함량은 회분화 과정 전후의 시료 무게를 비교하여 결정됩니다. 회분 함량을 계산하는 데 사용되는 공식은 다음과 같습니다:
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[\text{회분 함량} = \frac{\text{회분 시료의 질량}}{\text{건조된 시료의 질량}} \times 100%
]
이 방법은 효과적이지만 재의 화학 성분에 대한 정보는 제공하지 않습니다.