액체는 실제로 오토클레이브에서 끓을 수 있지만 과열이 발생하여 교란 시 갑작스럽고 격렬하게 끓을 수 있습니다. 오토클레이브 내 액체의 끓는점은 오토클레이브 내부의 압력 증가로 인해 일반 대기압보다 높습니다.
설명:
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오토클레이브의 과열:
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오토클레이브는 일반적으로 물이 해수면(1기압에서 100°C)에서 끓는 온도와 압력보다 높은 온도와 압력에서 작동합니다. 오토클레이브의 일반적인 멸균 온도는 121°C~135°C이며, 대기압보다 약 1.1kg/cm²(15psi)의 압력을 유지함으로써 달성됩니다. 이러한 높은 온도에서는 액체가 과열되어 끓지 않고도 정상 끓는점 이상의 온도에 도달할 수 있습니다. 이 상태는 불안정하며, 교란이 발생하면 액체가 격렬하게 증기로 폭발하여 용기에서 액체가 끓는 등의 사고로 이어질 수 있습니다.압력으로 인한 끓는점 상승:
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액체의 끓는점은 주변 압력과 직접적인 관련이 있습니다. 오토클레이브에서는 압력이 증가하여 물의 끓는점이 해수면에서의 일반적인 100°C 이상으로 높아집니다. 이렇게 끓는점이 높아지면 더 높은 온도에서 물질을 살균할 수 있어 미생물을 더 효과적으로 죽일 수 있습니다. 오토클레이브에 사용되는 습열 멸균의 원리는 이렇게 높아진 끓는점과 그로 인한 고온 증기가 내용물에 침투하여 멸균하는 것입니다.
안전 예방 조치:
과열 및 급격한 끓음의 가능성을 고려할 때 오토클레이브에서 꺼낸 재료를 조심스럽게 취급하는 것이 중요합니다. 급하거나 거칠게 취급하면 과열된 액체가 폭발적으로 끓을 수 있습니다. 따라서 오토클레이브 작업자는 이러한 사고를 방지하기 위해 오토클레이브를 조심스럽게 꺼내는 것이 좋습니다.
