분자 증류는 고진공 조건에서 수행되는 특수한 형태의 증류입니다.
복잡한 화합물 혼합물, 특히 열에 민감하거나 끓는점이 높은 화합물을 정제, 농축 및 분리하는 데 사용되는 분리 프로세스입니다.
분자 증류에서는 액체 혼합물을 고진공 환경에서 가열하여 화합물을 기화시킵니다.
그런 다음 증기는 차가운 손가락이나 콘덴서와 같은 차가운 표면에서 응축되어 끓는점에 따라 개별 성분으로 분리됩니다.
이 과정은 끓는점이 비슷한 화합물을 분리하거나 기존 증류법으로는 분리하기 어려운 화합물을 분리하는 데 특히 유용합니다.
분자 증류의 주요 특징은 고진공을 사용한다는 점입니다.
이는 증기 분자의 평균 자유 경로가 증발 표면과 응축 표면 사이의 거리보다 큰 저압 환경(일반적으로 약 0.01토르)을 만듭니다.
그 결과 각 성분의 증발 속도 차이에 따라 액체 혼합물을 분리할 수 있습니다.
또한 저압 환경에서는 저온에서 증류를 수행할 수 있으므로 분리되는 화합물의 열 분해 또는 분해 위험을 최소화할 수 있습니다.
분자 증류 공정은 증류액 액체가 증발기와 콘덴서 사이의 짧은 경로(일반적으로 약 2cm)에서 고온에 단기간 노출되는 것이 특징입니다.
유체는 분자의 평균 자유 경로가 장비의 크기와 비슷한 자유 분자 흐름 체제에 있습니다.
이는 기체상이 더 이상 증발할 물질에 큰 압력을 가하지 않으며 증발 속도가 더 이상 압력에 의존하지 않는다는 것을 의미합니다.
분자의 움직임은 더 이상 연속적인 기체를 형성하지 않기 때문에 가시선에 있습니다.
따라서 효율적인 분리를 위해서는 뜨거운 표면과 차가운 표면 사이의 짧은 경로가 필요합니다.
전반적으로 분자 증류는 천연물과 복잡하고 열에 민감한 분자를 분리, 정제 및 농축하는 데 강력한 기술입니다.
저온 및 고진공 조건에서 작동할 수 있기 때문에 제약, 식품 가공, 에센셜 오일 생산 등 다양한 산업에서 유용한 도구입니다.
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