지식 그라인더와 습식 그라인더의 차이점은 무엇인가요?
작성자 아바타

기술팀 · Kintek Solution

업데이트됨 3 months ago

그라인더와 습식 그라인더의 차이점은 무엇인가요?

그라인더와 습식 그라인더는 기능과 용도가 다릅니다.

믹서 그라인더라고도 하는 그라인더는 분쇄, 블렌딩, 다지기, 반죽 등 다양한 작업에 사용할 수 있는 다용도 주방 가전제품입니다. 일반적으로 다양한 기능을 수행할 수 있는 다양한 부착물이 함께 제공됩니다. 일부 고급 모델에는 슬라이스, 강판, 감귤류 주스를 만들 수 있는 푸드 프로세서 부착물이 함께 제공되기도 합니다. 그라인더는 일반적으로 향신료 갈기, 페이스트 만들기, 도사, 일리 및 기타 유사한 요리를 위한 반죽 준비와 같은 일상적인 주방 작업에 사용됩니다.

반면에 습식 그라인더는 이들리/도사 반죽을 만드는 전용 기능을 위해 특별히 설계되었습니다. 일반적으로 인도 남부 요리에 사용됩니다. 습식 그라인더는 독특한 디자인과 스톤 그라인딩 메커니즘이 특징입니다. 두 개의 화강암 돌로 구성되어 있으며, 하나는 고정되어 있고 다른 하나는 회전하여 불린 곡물과 렌틸콩을 부드러운 반죽으로 갈아줍니다. 습식 그라인더는 재료를 균일하게 분쇄하고 천연의 풍미와 영양소를 유지하는 것으로 유명합니다. 일부 장인들은 코코아에서 초콜릿을 추출할 때 사용하기도 합니다.

요약하자면, 그라인더와 습식 그라인더의 주요 차이점은 주요 기능입니다. 그라인더는 여러 가지 작업에 사용되는 다용도 주방 기기인 반면, 습식 그라인더는 이드리/도사 반죽을 만들기 위해 특별히 설계되었습니다.

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