주방 가전제품에 관해서는 분쇄기와 습식 분쇄기의 차이점을 이해하는 것이 중요합니다.
믹서 그라인더라고도 불리는 그라인더는 다용도 주방 가전입니다.
그라인더는 분쇄, 블렌딩, 다지기, 반죽 등 다양한 작업을 수행할 수 있습니다.
그라인더에는 일반적으로 다양한 기능을 처리할 수 있는 다양한 부착물이 함께 제공됩니다.
일부 고급 모델에는 슬라이스, 강판, 감귤 주스를 위한 푸드 프로세서 부착물도 포함되어 있습니다.
그라인더는 일반적으로 향신료 갈기, 페이스트 만들기, 도사, 이드리 및 기타 유사한 요리를 위한 반죽 준비와 같은 일상적인 주방 작업에 사용됩니다.
반면, 습식 그라인더는 이들리/도사 반죽을 만드는 하나의 전용 기능을 위해 특별히 설계되었습니다.
습식 그라인더는 인도 남부 요리의 필수품입니다.
독특한 디자인과 스톤 그라인딩 메커니즘이 특징입니다.
습식 그라인더는 불린 곡물과 렌틸콩을 부드러운 반죽으로 만들기 위해 고정된 돌과 회전하는 돌 두 개로 구성되어 있습니다.
습식 그라인더는 재료를 균일하게 분쇄하고 재료 본연의 풍미와 영양소를 유지하는 것으로 유명합니다.
일부 장인들은 코코아에서 초콜릿을 추출할 때도 습식 그라인더를 사용합니다.
요약하자면, 그라인더와 습식 그라인더의 주요 차이점은 기능에 있습니다.
그라인더는 다양한 작업에 사용되는 다용도 주방 기기입니다.
하지만 습식 그라인더는 이드리/도사 반죽을 만들기 위해 특별히 설계되었습니다.
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