에센셜 오일은 식물의 종류와 원하는 결과에 따라 다양한 방법으로 식물 원료에서 추출됩니다.가장 일반적인 추출 공정에는 용매 추출, 증류법(증기 증류 및 수증기 증류 등), 압착, 승화 등이 있습니다.이러한 방법은 식물 재료에서 휘발성 방향족 화합물을 분리하는 동시에 품질과 효능을 보존하는 것을 목표로 합니다.방법 선택은 식물의 종류, 사용된 식물의 부위, 에센셜 오일의 용도와 같은 요인에 따라 달라집니다.아래에서 주요 프로세스를 자세히 살펴보겠습니다.
핵심 포인트 설명:
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용매 추출:
- 냉침:식물 재료를 상온에서 용매(예: 에탄올 또는 헥산)에 담급니다.시간이 지나면서 용매가 에센셜 오일과 기타 화합물을 용해시켜 식물 재료에서 분리합니다.이 방법은 부드럽고 열에 민감한 화합물을 보존하지만 시간이 많이 소요될 수 있습니다.
- 고온 침식:저온 침식과 유사하지만 용매를 가열하여 추출 과정을 가속화합니다.이 방법은 더 빠르지만 열에 민감한 화합물을 저하시킬 수 있습니다.
- 소슬릿 추출:특수 장치를 사용하여 용매를 식물 재료에 반복적으로 순환시키는 연속 추출 방법입니다.이 방법은 매우 효율적이어서 침식법에 비해 적은 용매와 시간으로 더 나은 수율을 제공합니다.특히 단단하거나 밀도가 높은 식물 재료에서 오일을 추출하는 데 유용합니다.
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증류 방법:
- 증기 증류:에센셜 오일을 추출하는 가장 일반적인 방법입니다.식물 재료를 스틸에 넣고 증기를 통과시킵니다.증기는 휘발성 오일을 콘덴서로 운반하여 냉각되고 액체로 수집됩니다.이 방법은 효율적이며 대부분의 에센셜 오일의 무결성을 보존합니다.
- 수증기 증류:증기 증류와 유사하지만 식물 재료를 물에 담그고 혼합물을 끓입니다.그런 다음 증기와 에센셜 오일을 응축하여 수집합니다.이 방법은 직접적인 증기로 인해 손상될 수 있는 섬세한 식물 재료에 자주 사용됩니다.
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누르기(표현식):
- 이 방법은 주로 감귤류 껍질에서 오일을 추출하는 데 사용됩니다.식물 재료를 기계적으로 눌러 에센셜 오일을 추출합니다.열이나 용매를 사용하지 않으므로 감귤류 오일의 천연 향과 특성을 보존하는 데 이상적인 방법입니다.
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승화:
- 식물 재료를 진공 상태에서 가열하여 에센셜 오일을 승화(고체에서 기체로 직접 전환)시키는 덜 일반적인 방법입니다.그런 다음 증기를 응축하여 포집합니다.이 방법은 전통적인 방법으로 오일의 품질이 저하될 수 있는 특정 용도에 사용됩니다.
각 추출 방법에는 장점과 한계가 있으며, 추출 방법의 선택은 생산되는 에센셜 오일의 특정 요구 사항에 따라 달라집니다.식물의 종류, 사용되는 식물의 부위, 원하는 오일의 순도와 품질 등의 요인이 가장 적합한 추출 공정을 결정하는 데 중요한 역할을 합니다.
요약 표:
| 추출 방법 | 설명 | 최고의 용도 |
|---|---|---|
| 용매 추출 | 에탄올이나 헥산과 같은 용매를 사용해 에센셜 오일을 용해합니다. | 열에 민감한 화합물, 단단하고 밀도가 높은 식물 재료. |
| 증류 | 증기를 통해 오일을 추출하는 증기 또는 수증기 증류. | 대부분의 식물 재료, 섬세한 식물. |
| 압착(표현) | 감귤류 껍질을 기계적으로 눌러 오일을 추출합니다. | 천연 향을 보존하는 시트러스 오일. |
| 승화 | 진공 상태에서 가열하여 오일을 승화시킨 다음 증기를 응축합니다. | 기존 방식으로 오일을 추출할 경우 오일이 변질될 수 있는 특정 용도에 적합합니다. |
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