재 테스트에는 정확한 결과를 보장하는 특정 절차가 포함됩니다.
다음은 절차를 이해하는 데 도움이 되는 단계별 가이드입니다:
재는 어떻게 테스트하나요? - 정확한 결과를 얻기 위한 6가지 간단한 단계
1. 샘플 준비하기
식품 샘플은 분말 형태여야 합니다.
수분 함량이 있는 경우 가열 시 비산되는 것을 방지하기 위해 먼저 건조해야 합니다.
지방이 많은 식품 시료는 건조 시 수분이 남을 수 있으며, 이 또한 비산에 영향을 줄 수 있습니다.
2. 시료 무게 측정
시료의 알려진 무게(일반적으로 1~10g)를 측정하고 초기 무게를 기록합니다.
3. 샘플 가열하기
시료를 특수 제작된 도가니에 넣고 머플 퍼니스에 넣습니다.
시료를 섭씨 500도 이상으로 가열하여 유기 화합물을 태웁니다.
이 과정을 연소 또는 재라고 합니다.
4. 시료 냉각하기
시료가 가열된 후에는 건조기에서 실온으로 식힙니다.
이렇게 하면 시료에 남아있는 수분이 증발합니다.
5. 재 잔여물의 무게 측정하기
시료가 식으면 재 잔여물이 있는 도가니의 무게를 잽니다.
도가니의 무게에서 재 잔여물의 무게를 뺍니다.
6. 재 함량 계산하기
회분 함량 백분율은 회분 잔여물의 무게를 시료의 초기 무게로 나눈 다음 100을 곱하여 계산합니다.
특정 온도에서 특정 시간 동안 샘플을 가열하는 습식 회분 테스트와 같은 다양한 회분 테스트 방법이 있다는 점에 유의해야 합니다.
회분 측정에 적합한 방법은 분석하는 시료의 유형에 따라 달라질 수 있습니다.
애싱로는 애싱 프로세스를 위해 특별히 설계되었습니다.
가열 요소, 챔버, 그리고 연소 전, 연소 중, 연소 후에 시료의 무게를 측정하기 위한 저울이 부착되어 있습니다.
이러한 단계를 따르고 적절한 장비를 사용하면 시료의 회분 함량을 정확하게 테스트할 수 있습니다.
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