전기 오븐과 머플 퍼니스를 비교할 때는 두 제품의 주요 목적과 온도 기능을 이해하는 것이 중요합니다.
전기 오븐과 머플 퍼니스의 4가지 주요 차이점
1. 목적 및 온도 범위
전기 오븐은 주로 주방에서 음식을 굽고 구울 때 사용합니다.
일반적으로 벽돌이나 금속으로 만들어지며 한 번에 많은 양의 음식을 조리할 수 있도록 설계되었습니다.
전기 오븐은 낮은 온도에서 작동하며, 일반적으로 시료 준비 시 재료를 건조하거나 수분 함량을 측정하는 데 사용됩니다.
반면에 머플로는 손실 점화, 애싱 또는 기타 재료 테스트와 같은 고온 응용 분야에 사용되는 가열 장치입니다.
머플로는 최대 1,473K(1,200°C; 2,192°F)까지 훨씬 더 높은 온도에 도달할 수 있습니다.
2. 설계 및 시공
전기 오븐은 주방용으로 제작되며 음식 조리를 위해 특별히 설계된 선반, 타이머, 온도 조절 장치를 갖추고 있습니다.
그러나 머플 오븐은 양쪽 끝에 슬라이딩 도어가 있는 원통형 챔버가 있어 가열된 챔버에 쉽게 접근할 수 있습니다.
3. 열 전달 메커니즘
전기 오븐은 대류열을 이용해 음식 주위에 뜨거운 공기를 순환시키며 음식을 조리합니다.
머플로는 대류 대신 복사열을 주변 물질에 전달하여 실험 연구나 고온에서 재료를 열처리하는 데 적합합니다.
4. 응용 분야
전기 오븐은 낮은 온도에서 음식을 조리하는 데 사용됩니다.
머플로는 고온 재료 테스트 또는 열처리에 사용됩니다.
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