PVD(물리적 기상 증착) 코팅은 수저 표면에 얇고 튼튼한 층을 입히는 공정입니다.
이를 통해 내구성과 부식에 대한 저항력을 높이고 색상 변화와 같은 장식적인 이점을 제공합니다.
코팅은 진공 상태에서 고온의 물리적 공정을 통해 이루어지므로 친환경적이고 식품 안전성이 뛰어납니다.
커틀러리 PVD 코팅의 5가지 주요 이점
1. 공정 및 내구성
PVD 코팅은 250°C~750°C 범위의 온도에서 수행됩니다.
이는 금속 타겟을 증발시키고 진공 조건에서 증발된 물질과 가스를 이온화합니다.
그 결과 칼 표면에 얇은 초경질 필름(약 10㎛ 두께)이 형성되어 내구성과 내마모성이 크게 향상됩니다.
이러한 내구성 덕분에 수저의 수명이 연장되어 잦은 교체가 필요하지 않습니다.
2. 부식 및 고온 저항성
PVD 코팅층은 부식에 매우 강합니다.
고온의 절단 조건을 견딜 수 있어 습기와 열에 노출이 잦은 상업용 주방에서 사용하는 칼에 이상적입니다.
이러한 내식성은 시간이 지나도 칼의 외관과 기능을 유지할 수 있도록 해줍니다.
3. 장식용 애플리케이션
PVD 코팅은 식기류의 장식용으로 널리 사용됩니다.
시간, 작업물 및 코팅 재료와 같은 매개 변수를 조정하여 다양한 색상을 구현할 수 있으므로 수저의 디자인에 우아함과 선택의 폭을 더할 수 있습니다.
특히 황동이나 청동과 같은 소재와 비슷하게 변경할 수 있는 스테인리스 스틸 수저의 색상 변화에서 이러한 특징이 잘 드러납니다.
4. 식품 안전
PVD 코팅은 일반적으로 식품에 안전합니다.
대부분의 PVD 마감은 기질에 강력하게 부착되며 화학적, 생물학적으로 불활성이므로 음식과 반응하거나 유해 물질이 침출되지 않습니다.
따라서 PVD 코팅 식기는 음식과 직접 접촉하는 데 적합합니다.
5. 친환경성
CVD(화학 기상 증착)와 같은 다른 코팅 방식에 비해 PVD는 더 친환경적인 것으로 간주됩니다.
이 공정은 진공 밀폐 챔버에서 진행되므로 환경 오염을 최소화합니다.
이러한 측면은 지속 가능성과 환경적 책임에 중점을 두는 산업에 매우 중요합니다.
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